佐渡市が推奨する、農薬や科学肥料を減らし、有機堆肥で育てる農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」 で作られた酒米「越淡麗」を用い、長期低温極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した 最高品質の純米大吟醸です。 香り高く、味のふくらみがあり、後味のキレが良いのが特徴です。 【原材料】 原料米：佐渡産越淡麗100％ 精米歩合：麹米40％　　掛米40％ アルコール度数　16％ 日本酒度　+2 化粧箱入り ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒は十分注意してください。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。

酒米の山田錦を35％まで磨き上げ、長期低温醗酵で醸した酒。 まろやかで含みのある味わい、すっきりとした後味。 杜氏渾身の酒をご堪能いただけます。 〈木箱入り〉 原料米:山田錦　 精米歩合:掛米35%・麹米35% アルコール分16度 日本酒度+2 専用木箱入り 【製造場所】北雪酒造　新潟県佐渡市 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒は十分注意してください。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。

酒造りに適した山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で醸した大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいをご堪能いただけます。 冷やしてお気に入りのグラスでお召し上がりください。 専用化粧箱入りで、ご贈答にも喜ばれます。 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024　プレミアム大吟醸部門　金賞 ・International SAKE Challenge2024 大吟醸部門　GOLD MEDAL ・International SAKE Challenge2023 大吟醸部門　BRONZE MEDAL 　など数々の受賞歴がございます。 原料米:山田錦100% 精米歩合:35% アルコール分:16% 日本酒度:+4 専用化粧箱入り 【製造場所】北雪酒造　新潟県佐渡市 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒は十分注意してください。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。

★北雪　純米大吟醸　越淡麗　720ml★ 安心で安全な佐渡産「朱鷺と暮らす郷づくり」認証米の越淡麗を100％使用。 味にふくらみがあり、後口のキレの良い酒。 ・International　SAKE　Challenge　2024　純米大吟醸部門　BRONZE MEDAL ・International　SAKE　Challenge　2023　純米大吟醸部門 GOLD MEDAL ・全米日本酒歓評会2016　大吟醸A部門　金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2014　大吟醸部門　金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2012　大吟醸部門　最高金賞受賞 【製造場所】北雪酒造　新潟県佐渡市 佐渡市赤泊にある「北雪酒造」創業明治五年の歴史ある酒蔵。 米づくりに適したやわらかな天然水。水と米にこだわり熟練の技が加わり醸される酒。 音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など新たな酒造りにも挑戦し、日本酒造りの時代を切り開く。 伝統と革新の酒蔵。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒は十分注意してください。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。

全量佐渡産米での酒造りにこだわり「米から手掛ける酒造り」をテーマに 佐渡島内の農家の方々と共に酒米づくりに取り組む「加藤酒造店」。 酒造りへの真摯な姿勢はそのまま酒に表れ、佐渡の地元の呑兵衛からの 指名ナンバーワンの「金鶴」。その「金鶴」ブランドの「大吟醸」です。 佐渡産の越淡麗を100%使用して仕込み、精米歩合40%まで磨き上げて 醸した大吟醸です。 しっかりとした味わいの中にもスッキリとしたキレとまろやかなコクで 飲み飽きしない逸品です。 ■生産者の声 朱鷺が暮らす佐渡。 佐渡の豊かな自然の恵みのもとで醸され、佐渡特有の文化や風土の中で ただひたすらに良い酒のために心血を注ぐ「質実な佐渡の地酒」を目指し酒造りをしています。 佐渡の農業とともに歩み続けようという思いから、原料米は全て佐渡産米に統一。 栽培期間中農薬を使用せず、なるべく自然に近い環境に努力した酒米づくりにも挑戦して、うまい酒造りに励んでいます ■原材料・成分 米(佐渡産)・米麹(佐渡産米) 佐渡産越淡麗100%使用 精米歩合40% アルコール分　15度 賞味期限:製造日から約1年 製造場所：加藤酒造店　佐渡市沢根炭屋町50 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒は十分注意してください。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。 　　

佐渡で一番小さな酒蔵「逸見酒造」。 丁寧な酒造りで定評のある酒蔵です。 「真稜」の山廃純米大吟醸は、昔ながらの山廃仕込み。 淡麗辛口ですが、コクがあり、じっくりと味わえる酒です。 冷やでも常温でもいけますが、熱燗でも美味しい山廃純米大吟醸。 この味をぜひお試しください。 (化粧箱入り) ■原材料・成分 　原料米:国産100% 　精米歩合:掛米50%、麹米50% 　アルコール度数:17度 ■注意事項/その他 ・お酒は、20歳になってからお楽しみください。 ・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。 ・お車の運転をされる方の飲酒はご遠慮ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開栓後は、お早めにお飲みください。